В администрации Таганрога состоялся семинар по вопросам работы предприятий общественного питания во время весенне-летнего сезона 2012 года.

Начальник управления потребительского рынка товаров и услуг администрации Таганрога Татьяна Картавенко напомнила присутствующим о необходимости проведения мероприятий по благоустройству, приведению в порядок и озеленению прилегающих территорий. Особое внимание руководителей предприятий общепита, расположенных в прибрежной зоне и имеющих летние площадки, обращено на недопустимость нарушения тишины и покоя граждан, проведение противошумных мероприятий, размещение защитных экранов и назначение ответственных лиц за соблюдением соответствующих требований законодательства.

Заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора Алла Куршакова своё выступление посвятила основным моментам, связанным с соблюдением санитарных норм и правил, предъявляемых при организации услуг общественного питания, и требований законодательства о защите прав потребителей.

С сообщением о профилактике безнадзорности несовершеннолетних, предупреждении и профилактике фактов продажи спиртных напитков несовершеннолетним выступил начальник центра исполнения административного законодательства УМВД РФ по г.Таганрогу Сергей Иванов.

Кроме того, руководителям предприятий была представлена информация об изменениях в законодательстве, регулирующем розничную продажу алкогольной продукции, о порядке декларирования при осуществлении розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции, пива и напитков на его основе.

В связи с тем, что в городе существует проблема обеспечения квалифицированными кадрами, участникам семинара была представлена программа «Курс профессиональной подготовки официантов», а также система автоматизации при разработке технологической документации на предприятиях общественного питания.