Современный ресторанный этикет стал намного проще и демократичнее, тем не менее определенные правила поведения все еще сохраняются. Влиятельнейшее американское потребительское издание Zagat опубликовало свод из десяти правил нового ресторанного этикета.

Как передает Kedem, главным является правило «Равенства полов в качестве ресторанного обслуживания». Дальше по списку следуют правила «Кто пригласил, тот и платит» и «Первым заказывает тот, кто определился с заказом».

Далее следуют рекомендации – «Не пользуйтесь телефоном, факсом или ноутбуком за общим столом», «Детей можно взять с собой, но лучше оставить дома», «Одевайтесь так, как вам удобно», «Относитесь максимально ответственно к резервированию столика» и «Не задерживайтесь за столом после принятия пищи».

Замыкают список «Рыцарская галантность устарела, ведите себя сообразно обстоятельствам» и, наконец, «Вы – покупатель, а, следовательно, всегда правы».

Как сообщал "Росбалт", ранее агентство Lonely Planet BBC составило список правил поведения в ресторанах разных стран мира.

В Японии туриста начнут уважать, если в момент поедания лапши он будет громко всасывать ее. Алкогольные напитки наливаются в первую очередь в стакан соседа — затем от него нужно дождаться ответной услуги. Подливание алкоголя в свой стакан расценивается как невежество, и у хозяев могут возникнуть подозрения, что их гость — алкоголик.

В Китае не стоит вставлять палочки в рис вертикально — это прямая ассоциация с поминальными свечами. Дурным тоном китайцы также считают угощать кого-то, используя при этом свои палочки. Это тоже связано с погребальными традициями буддистов и затрагивает не только Китай, но и большинство азиатских стран.

Будучи в Непале, турист не должен пытаться обслуживать себя сам в местных заведениях. Также в гостях рекомендуется просить добавку. Во время коллективного обеда никто не встает из-за стола, пока все не закончили есть. Если же потребуется срочно выйти, необходимо извиниться и сказать bistaii khaanus ("пожалуйста, ешьте медленно").

В португальских ресторанах не рекомендуется просить у официанта принести соль или перец, если их нет на столе. Такой просьбой турист бросает тень на профессионализм повара и его умение приправить блюдо. А повара в Португалии — одни из самых уважаемых людей. А во Франции дурным тоном считается обсуждать за едой финансовые вопросы.

Когда бы взгляд туриста ни упал на обедающего человека в Мексике — неважно, знакомого или нет, — необходимо сказать provecho ("приятного аппетита"). Не стоит избегать этого обычая: он демонстрирует хорошие манеры и уважение к культуре хозяев.

В Австралии считается хорошим тоном купить аперитив всем присутствующим в пабе хотя бы один раз за вечер. В Швеции принято чокаться. Попытка отсидеться в стороне со своим напитком будет расценена как проявление невежества.